V okviru študijskega krožka Fermentirana zelenjava in rastlinski sirčki smo raziskovali pomen trajnostnega načina življenja, samooskrbe in zmanjševanja zavržene hrane. Udeleženci so se seznanili z vplivom prehranskih navad na okolje, zdravje in podnebne spremembe ter spoznali načine fermentacije zelenjave in priprave rastlinskih mlečnih nadomestkov. Krožek je spodbujal uporabo lokalno pridelane hrane, odgovoren odnos do naravnih virov in zdrav življenjski slog. Izdelali smo rastlinske sirčke, ki imajo nižji ogljični odtis. Na avgustovskem pikniku Uživajmo skupaj, ki je potekal v organizaciji Sveta za medgeneracijsko povezovanje Občine Litija smo predstavili rezultate dela, ter delili letak z receptom za izdelavo kremnega sira iz indijskih oreščkov.